LA DIETA DASH, LA PRESIÓN SANGUÍNEA Y LA SALUD EN GENERAL
ÓSCAR ROBLES
La dieta Dash es altamente recomendable para
bajar la presión sanguínea y mantener la salud del corazón. Significa un cambio
radical en la alimentación en medio de una sociedad capitalista global que
invita al alto consumo de productos procesados y de sabrosos alimentos de las
comidas étnicas de cada nación. El sitio MSN sugiere una lista de los mejores
alimentos para controlar la hipertensión arterial. El autor del presente
escrito tradujo parcialmente estos alimentos del inglés al español para
ofrecerlos a los gentiles lectores de este Blog.
He aquí un
recuento de varios de estos alimentos ordenados por categorías:
1.GRANOS: pan y pasta de harina integral, cereal
integral, avena y arroz integral.
2. VEGETALES: brócoli, zanahorias, tomates, papas,
espinacas y camote, entre otros.
3. FRUTAS: manzanas, plátanos, naranjas, pasas, toronjas,
mangos, melones, duraznos, fresas y otras más.
4. PRODUCTOS LÁCTEOS: yogur y leche bajos en grasa y queso
panela.
5. CARNE ROJAS, POLLO Y PESCADO: carne de res entera y
con poca grasa, pollo sin pellejo como la pechuga, sardinas, atún, black bass [basa] y salmón.
6. NUECES, SEMILLAS Y LEGUMINOSAS: almendras, semillas de
girasol, crema de cacahuate, lentejas y otros más.
7. GRASAS Y ACEITES: aceite de oliva, margarina ligera y
mayonesa con poca grasa.
También,
es importante consumir estos alimentos saludables en las cantidades apropiadas.
Por ejemplo, se debe consumir en el desayuno una taza de leche, un medio
plátano y una rebanada de pan integral con una cucharada de crema de cacahuate.
Entre el desayuno y la comida, es bueno comer una porción pequeña de almendras.
Entre la comida y la cena, se puede ingerir una bolsa pequeña de pasas. En tanto,
la comida y la cena deben incluir porciones mesuradas de carnes con vegetales.
La salud
física y mental es el más valioso tesoro de nuestro tiempo. Te hace sentir
bien, te da energía para el trabajo y el estudio, te brinda la felicidad de vivir
bien y te permite ahorrar gastos en atención médica y medicamentos.
Correctamente llevada, la dieta Dash
permite controlar la presión sanguínea y la salud del corazón.
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